참다랑어 3번도로
참다랑어(혼마구로) 3번도로 - 5kg/10kg/20kg
53,000원
참다랑어 3번도로는 뱃살 중에서 배꼽살이 있는 부위 중 가장 저렴하여, 참치전문점 및 초밥집에서 많이 사용합니다. (대뱃살/중뱃살 비율이 비슷합니다.)
안내 사항
-참다랑어 로인 40~50상으로 작업되며, 2.5cm 재단 후 발송됩니다.
-원물에 따라 배꼽살의 크기는 크거나 작을 수 있습니다.
-재단 과정에서 3%가량의 로스가 발생되며, 중량을 맞추는 과정에서 다른 원어와 섞여 발송될 수 있습니다.
