참치집에서 한점 한점, 소중하게 드셨던 그 가마도로!
참다랑어 최고 부위인 가마도로를 푸짐하게 드실 수 있어요.
(가마도로의 흰근막은 질길 수 있습니다. 근막 결의 반대 반향으로 끊어내듯이 썰어 주세요.)
*손질 시 뼈가 있을 수 있습니다. 확인 후 제거하고 드세요.
*원어에 따라 가마도로도 배꼽살이 있거나 없을 수 있습니다.
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