울대는 머리와 몸통을 연결해주는 부분입니다.
참다랑어의 특수부위라 몇점 나오지 않는 귀한 부위입니다.
꼬득한 식감과 단맛이 일품입니다.
두꺼운 껍질과 커다란 뼈가 있는 부위이나 전문가의 손질로 모두 제거된
순수한 살로만 제공해드리는 상품입니다.
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